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Une alimentation sûre et nutritive joue un rôle essentiel dans la santé et le bien-être des populations du monde entier, tout en soutenant les communautés en stimulant le développement économique et en réduisant la pauvreté. Ceci est particulièrement important pendant la pandémie de COVID-19.

Les industries des aliments destinés à une alimentation particulière sont fières de fournir aux personnes les aliments essentiels, sûrs et nutritifs dont elles ont besoin pour vivre, grandir et s’épanouir, ainsi que de soutenir les objectifs de développement durable de la faim zéro, de la bonne santé et du bien-être en nouant des partenariats pour la sécurité alimentaire. La qualité et la sécurité des produits alimentaires sont, et demeurent, une priorité absolue pour notre industrie.

Pendant la crise de santé publique actuelle, nous avons mis en place toutes les mesures nécessaires pour garantir que nos aliments destinés à une alimentation particulière, tels que les préparations pour nourrissons et les aliments destinés à des fins médicales spéciales, soient disponibles pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques de ceux qui en ont le plus besoin.

Depuis 1973, ISDI soutient le travail du Codex Alimentarius visant à établir des normes alimentaires, des directives et des codes d’usages fondés sur la science qui garantissent la sécurité et la qualité des aliments. En tant qu’organisation internationale, nous nous engageons à continuer de travailler avec les régulateurs, les décideurs et les autres parties prenantes pour améliorer la santé et le bien-être des générations actuelles et futures, et renforcer la sécurité alimentaire.

Nos membres du monde entier collaborent avec les autorités nationales pour garantir la disponibilité d’aliments sûrs et nutritifs pour les personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers, en apportant leur soutien à la réglementation de la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne alimentaire et en veillant à ce que les normes internationales soient respectées, voire dépassées. Notre industrie va plus loin dans le soutien à la sécurité alimentaire en utilisant des ressources renouvelables et gérées durablement, des opérations plus efficaces, une gestion des déchets et des emballages respectueux de l’environnement. En outre, les membres de l’ISDI nouent des partenariats pour une production alimentaire durable et encouragent leurs partenaires à adopter les meilleures pratiques.

Nous accueillons avec satisfaction la deuxième Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments comme une occasion de rendre hommage aux personnes qui contribuent à préserver la sécurité de nos aliments et de célébrer le rôle d’une alimentation sûre et nutritive dans la santé et le bien-être des populations du monde entier.

ISDI est heureuse d’annoncer la publication d’une nouvelle brochure d’orientation sur les aliments destinés à des fins médicales spéciales (FSMP).

La brochure offre un aperçu complet des normes internationales relatives aux FSMP élaborées par la Commission du Codex Alimentarius et peut être utilisée comme ressource de formation ou pédagogique par les fabricants du secteur alimentaire, tout en servant de base aux discussions sur les normes FSMP avec les autorités nationales.

Jean Christophe Kremer, secrétaire général de l’ISDI, a déclaré : « Cette brochure se veut un « guichet unique » sur les normes Codex relatives aux FSMP, qui ne seraient pas autrement accessibles en un seul endroit. Elle facilite la lecture de ces normes du Codex pour des publics allant des autorités nationales aux fabricants et autres parties intéressées ».

• La norme Codex pour l’étiquetage et les allégations des FSMP, CODEX STAN 180-1991
• La section FSMP de la norme Codex pour les préparations pour nourrissons et les préparations destinées à des fins médicales spéciales pour nourrissons, CODEX STAN 72-1981
• La norme Codex pour les aliments à base de préparations destinés aux régimes à très faible teneur énergétique pour la perte de poids, CODEX STAN 203-1995

Les FSMP étant une catégorie d’aliments destinés à une alimentation particulière (FSDU), la brochure complète la brochure FSDU de l’ISDI publiée en 2018.

À l’International Special Dietary Foods Industries, la sécurité des aliments est au cœur de tout ce que nous faisons. C’est encore plus vrai en ces temps sans précédent, où les aliments destinés à une prise en charge diététique particulière peuvent constituer une nécessité vitale pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques de ceux qui en ont besoin.

Nous travaillons sans relâche avec notre réseau mondial de membres et de communautés pour garantir que des aliments sûrs destinés à des besoins nutritionnels particuliers continuent d’être fournis aux personnes qui en ont besoin pendant la pandémie mondiale de COVID-19. En tant qu’industrie, nous mettons en place toutes les mesures nécessaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement pour répondre à l’augmentation de la demande et nous travaillons en étroite collaboration avec les détaillants pour réapprovisionner rapidement nos produits en magasin.

Nous tenons à assurer aux consommateurs, aux parents, aux aidants et aux professionnels de santé que tous les aliments destinés à une alimentation particulière fabriqués par les membres de l’ISDI restent propres à la consommation. Les normes de qualité et de sécurité les plus strictes, y compris les mesures d’hygiène, restent en vigueur tout au long de la chaîne de valeur.

ISDI continue d’appliquer toutes les mesures appropriées pour garantir la santé et la sécurité de son personnel, de ses partenaires et des communautés au sein desquelles elle opère. Tous les employés de l’ISDI travaillent désormais à domicile afin d’assurer la continuité des activités. En raison de la situation actuelle, toutes les réunions se tiennent désormais virtuellement et la réunion régionale annuelle a été reportée à 2021.

Vous pouvez compter sur nous pour continuer à vous fournir des aliments de la plus haute qualité destinés à des besoins nutritionnels particuliers.

En tant qu’observateur du Codex, l’International Special Dietary Foods Industries (ISDI) a contribué et partagé son expertise à la 41^e session du Comité du Codex sur la nutrition et les aliments diététiques ou de régime (CCNFSDU 41), qui s’est tenue à Düsseldorf, en Allemagne, du 24 au 29 novembre 2019.

ISDI salue les bons progrès réalisés par les délégués participants de plus de 100 pays et les parties prenantes/représentants de la société civile. Les participants ont apporté leur expertise pour évaluer les dernières données scientifiques disponibles en nutrition afin d’élaborer des normes pour des aliments sûrs, de protéger la santé des consommateurs et de garantir des pratiques loyales dans le commerce des denrées alimentaires.

Les préparations de suite sont des aliments spécifiques destinés aux bébés

Tous les pays participants et les observateurs se sont engagés à établir des normes claires et applicables pour les préparations de suite (FUF) au niveau mondial, qui reflètent les réalités de l’alimentation à travers le monde.

Les normes, qui seront finalisées lors de la prochaine réunion du comité, guideront et favoriseront l’établissement de définitions et d’exigences pour les FUF, mais refléteront aussi la manière dont ces aliments spécialement formulés contribuent à apporter des nutriments clés aux tout-petits dans le cadre d’une alimentation diversifiée.

Au cours de cette session, une attention particulière a été accordée à la définition et à l’étiquetage de ces aliments.

Feu vert pour les additifs destinés à être utilisés dans les « aliments destinés à des fins médicales spéciales »

ISDI salue également les délibérations approfondies sur les additifs alimentaires destinés à être utilisés dans les aliments pour nourrissons, ces additifs étant essentiels à ces formulations hautement spécialisées et à haute densité nutritionnelle.  

Le comité a donné son feu vert à l’utilisation de deux additifs alimentaires dans les « aliments destinés à des fins médicales spéciales » pour nourrissons – la gomme xanthane et les pectines. L’autorisation prochaine de ces additifs garantira la disponibilité d’aliments sûrs et de haute qualité pour les nourrissons souffrant de pathologies particulières.

Progrès substantiels sur les directives relatives aux « aliments thérapeutiques prêts à l’emploi »

Enfin, les pays membres ont convenu d’élaborer des directives pour les « aliments thérapeutiques prêts à l’emploi » (RUTF). Ces aliments luttent contre la malnutrition aiguë sévère chez les nourrissons et les jeunes enfants de moins de 5 ans, en particulier dans les pays à revenu faible et intermédiaire. Les progrès substantiels réalisés lors de cette session permettront la finalisation des directives lors de la prochaine session.

ISDI se réjouit de contribuer aux travaux à venir du comité et de participer à la prochaine réunion annuelle du CCNFSDU en novembre 2020.