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Brochure de l’ISDI sur les acides aminés
Ce guide fournit un cadre volontaire et autorégulé pour soutenir l'utilisation sûre et nutritionnellement appropriée des acides aminés et de leurs dérivés spécifiques dans les FSDU.
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Brochure de l’ISDI sur les aliments destinés à une alimentation particulière
Cette brochure présente le contexte international relatif aux aliments destinés à une alimentation particulière.
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Procédés courants utilisés dans la fabrication des FSDU et justification de leur emploi
Cette brochure explique les procédés courants utilisés par les fabricants de FSDU. Tous les procédés répondent à un objectif qui peut généralement être classé comme « sécurité des aliments » ou « nutritionnel », et les raisons qui sous-tendent les procédés et les formulations sont des éléments clés ancrés dans la nature même des FSDU.
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Guide de l’ISDI sur la Norme Codex pour les préparations de suite destinées aux nourrissons plus âgés et le produit pour jeunes enfants
Ce guide présente le contexte relatif à la nouvelle Norme, qui définit ces deux catégories de produits au niveau international, et vise à faciliter la transition de la Norme pour les préparations de suite vers la nouvelle Norme pour les préparations de suite destinées aux nourrissons plus âgés et le produit pour jeunes enfants.
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