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Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes de la dieta humana, junto con las proteínas y las grasas, que se necesitan en cantidades adecuadas para el aporte de energía y otras funciones corporales.
Los carbohidratos son una parte necesaria de la dieta de los lactantes y los niños de corta edad, cuyas necesidades energéticas varían según la edad, el peso y el sexo, y equilibran el gasto energético derivado de la actividad física con el crecimiento de los huesos, los músculos y los órganos.
Lea nuestra ficha informativa para saber más sobre los carbohidratos y los azúcares, su papel en los alimentos para lactantes y niños de corta edad, cómo se regulan y las ideas erróneas más habituales.