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Codex Alimentarius

La Comisión del Codex Alimentarius establece normas alimentarias internacionales que protegen la salud de los consumidores y respaldan prácticas leales en el comercio mundial de alimentos. Para los alimentos dietéticos especiales, el Codex desempeña un papel fundamental en la armonización de los requisitos entre mercados y en el apoyo a la alineación normativa en todo el mundo.

ISDI participa activamente en este trabajo para garantizar que las normas del Codex sigan siendo de base científica, de alta calidad y reflejo de las necesidades específicas de las poblaciones vulnerables que dependen de los alimentos dietéticos.

ISDI es observador oficial del Codex

Como observador del Codex, ISDI aporta experiencia técnica y contribuciones de base científica para apoyar el desarrollo, la revisión y la aplicación de las normas del Codex.

A través de su participación en el Codex, ISDI ayuda a garantizar:

  • Normas sólidas y reconocidas internacionalmente para la nutrición especializada
  • La protección de los consumidores vulnerables que dependen de estos productos
  • Marcos normativos mundiales armonizados que respaldan productos seguros y de alta calidad
  • Unas condiciones equitativas para la industria mediante normas claras y coherentes

Experiencia científica y técnica

Entre los miembros de ISDI se encuentran expertos mundiales en nutrición, composición de los alimentos, seguridad alimentaria y marcos normativos para los productos de nutrición especializada. ISDI aporta:

  • Aportaciones científicas a los debates sobre la composición de nutrientes
  • Datos y pruebas para respaldar las evaluaciones de riesgos
  • Revisión técnica de los textos preliminares y las propuestas

Apoyo a las normas de base científica

ISDI contribuye de forma constructiva a garantizar que las normas del Codex:

  • Reflejen los conocimientos científicos más recientes
  • Aborden las necesidades de las poblaciones vulnerables (lactantes, niños de corta edad, pacientes con afecciones médicas y otras personas con necesidades dietéticas especiales)
  • Sean aplicables a escala mundial y viables de implementar

Participación en los comités del Codex

ISDI participa en los comités y líneas de trabajo del Codex relevantes para la nutrición especializada, entre ellos:

  • CCNFSDU – Nutrición y Alimentos para Usos Dietéticos Especiales
  • CCFA – Aditivos Alimentarios
  • CCFL – Etiquetado de los Alimentos
  • CCCF – Contaminantes de los Alimentos
  • CCMAS – Métodos de Análisis y Muestreo
  • CCFH – Higiene de los Alimentos

Colaboración y transparencia

ISDI trabaja de forma colaborativa con los miembros y observadores del Codex, siguiendo los principios del Codex de integridad, transparencia y toma de decisiones basada en pruebas.

ISDI apoya el desarrollo de capacidades y el intercambio mundial de conocimientos en el sector de la nutrición especializada, además de ayudar a dar a conocer las normas del Codex y promover su aplicación.

Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre las contribuciones de ISDI a las normas mundiales de base científica que respaldan el acceso a alimentos seguros y nutritivos para las personas con necesidades dietéticas especiales.

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