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Los cálculos se basan en los requisitos establecidos en la Norma del Codex para Preparados para Lactantes y Preparados para Usos Médicos Especiales Destinados a los Lactantes (CXS 72-1981) y en la Norma del Codex para Preparados de Continuación para Lactantes de Mayor Edad y Producto para Niños de Corta Edad (CXS 156-1987).
Debajo de la calculadora encontrará una guía sobre cómo utilizar la calculadora e información sobre las definiciones, los requisitos del Codex y el papel de los macronutrientes.
NOTA: Según los requisitos del Codex, los preparados para lactantes con proteína hidrolizada inferior a 2.25 g/100kcal y los preparados de continuación con proteína de leche de vaca (no hidrolizada) inferior a 1.8 g/100kcal deben evaluarse clínicamente.
Enter grams per 100ml of product
| Macronutrient | Allowable Range (g/100kcal) | Energy (kcal) | g/100ml | g/100kcal | g/100KJ |
|---|---|---|---|---|---|
Protein |
- | 0 | 0 | 0 | 0 |
Carbohydrates |
- | 0 | 0 | 0 | 0 |
Fat |
- | 0 | 0 | 0 | 0 |
Cómo utilizar la calculadora
- Elija un tipo de producto.
- Si ha seleccionado un preparado para lactantes o un preparado de continuación, seleccione la fuente de proteína del producto.
- Ajuste los niveles de macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) moviendo el control deslizante. Los valores se expresan en gramos por cada 100 ml de producto.
- Compruebe el cumplimiento de la norma del Codex revisando la energía total aportada y si los niveles de macronutrientes se encuentran dentro de los rangos permitidos por el Codex.
- Ajuste los niveles de macronutrientes hasta que todos los indicadores del cuadro de la derecha se vuelvan verdes (dentro del rango).
¡Enhorabuena! Su producto cumple los requisitos pertinentes del Codex Alimentarius.
Definiciones
- Preparado para lactantes significa un sucedáneo de la leche materna fabricado especialmente para satisfacer, por sí solo, las necesidades nutricionales de los lactantes durante los primeros meses de vida hasta la introducción de una alimentación complementaria apropiada.
- Preparado de continuación para lactantes de mayor edad significa un producto fabricado para su uso como sucedáneo de la leche materna, como parte líquida de la dieta de los lactantes de mayor edad cuando se introduce una alimentación complementaria progresivamente diversificada.
- Producto para niños de corta edad significa un producto fabricado para su uso como parte líquida de la dieta diversificada de los niños de corta edad. También puede conocerse como bebida para niños de corta edad con nutrientes añadidos, producto para niños de corta edad con nutrientes añadidos, bebida para niños de corta edad, preparado para niños de corta edad o leches de crecimiento.
- Lactante significa una persona de no más de 12 meses de edad.
- Lactante de mayor edad significa una persona a partir de los 6 meses y de no más de 12 meses de edad.
- Niño de corta edad significa una persona a partir de más de 12 meses hasta los tres años de edad (36 meses).
Requisitos del Codex
| Tipo | Tipo de proteína | Energía mín. (kcal/100ml) | Energía máx. (kcal/100ml) | Proteína mín. (g/100kcal) | Proteína máx. (g/100kcal) | Carboh. mín. (g/100kcal) | Carboh. máx. (g/100kcal) | Grasa mín. (g/100kcal) | Grasa máx. (g/100kcal) |
| Preparado para lactantes | Proteína de leche de vaca (no hidrolizada) | 60 | 70 | 1.8 | 3.0 | 9.0 | 14.0 | 4.4 | 6.0 |
| Aislado de proteína de soja | 60 | 70 | 2.25 | 3.0 | 9.0 | 14.0 | 4.4 | 6.0 | |
| Hidrolizada | 60 | 70 | 1.8 (<2.25 debe evaluarse clínicamente) | 3.0 | 9.0 | 14.0 | 4.4 | 6.0 | |
| Preparado de continuación | Proteína de leche de vaca o de cabra (no hidrolizada) | 60 | 70 | 1.6 (<1.8 debe evaluarse clínicamente) | 3.0 | 9.0 | 14.0 | 4.4 | 6.0 |
| Aislado de proteína de soja | 60 | 70 | 2.25 | 3.0 | 9.0 | 14.0 | 4.4 | 6.0 | |
| Producto para niños de corta edad | n/d | 60 | 70 | 1.8 | n/d | n/d | 12.5 (si la proteína es <3, puede permitirse un máximo de carbohidratos de 14) | 3.5 | n/d |
Para obtener más información sobre los requisitos de macronutrientes, consulte el sitio web del Codex:
- Norma del Codex para Preparados para Lactantes y Preparados para Usos Médicos Especiales Destinados a los Lactantes (CXS 72-1981)
- Norma del Codex para Preparados de Continuación para Lactantes de Mayor Edad y Producto para Niños de Corta Edad (CXS 156-1987)
¿Por qué son importantes los macronutrientes?
La ingesta de macronutrientes desempeña un papel clave en el desarrollo de los lactantes y niños de corta edad. Estos nutrientes se necesitan en cantidades relativamente grandes y equilibradas para aportar la energía necesaria para mantener las funciones corporales esenciales y respaldar las actividades diarias.
Las necesidades energéticas de los lactantes y niños de corta edad varían según la edad, el peso y el sexo, y equilibran el gasto energético de la actividad física con el crecimiento de los huesos, los músculos y los órganos. Los carbohidratos son la principal fuente de energía dietética, mientras que las proteínas actúan como los principales componentes estructurales de las células y tejidos del cuerpo. Los lípidos, a su vez, aportan ácidos grasos esenciales que desempeñan un papel crucial en la función inmunitaria y el desarrollo cognitivo.