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Alimentación del lactante y del niño de corta edad
La lactancia y la primera infancia se encuentran entre los periodos más críticos del desarrollo humano. Durante estos primeros años, la nutrición desempeña un papel central en la configuración del crecimiento, la salud y los resultados de desarrollo que pueden durar toda la vida. Garantizar el acceso a una nutrición segura, adecuada y apropiada para la edad durante este periodo es esencial.
La lactancia materna, la alimentación con preparados, la alimentación mixta, los alimentos preparados en casa, los alimentos infantiles manufacturados y la suplementación nutricional constituyen las opciones para proporcionar la combinación necesaria de nutrientes para lograr un crecimiento y un desarrollo óptimos.
Atención nutricional y envejecimiento saludable
Una buena nutrición es fundamental para la salud, el bienestar, la capacidad funcional y la calidad de vida a todas las edades. A lo largo de la vida, las personas pueden experimentar dificultades nutricionales por diferentes motivos. Es especialmente importante comprender dos conceptos relacionados pero distintos: las deficiencias nutricionales y la desnutrición relacionada con la enfermedad.
Las deficiencias nutricionales son frecuentes en la población general y resultan especialmente relevantes en el contexto del envejecimiento saludable. La desnutrición relacionada con la enfermedad, en cambio, es una afección clínica que surge como consecuencia de una enfermedad. Aunque distintas, ambas afecciones están estrechamente relacionadas: las deficiencias nutricionales reducen las reservas nutricionales y aumentan la vulnerabilidad a la desnutrición relacionada con la enfermedad cuando esta aparece.
Una atención nutricional eficaz, que incluya el uso adecuado de productos de nutrición especializada, es por tanto un componente esencial del envejecimiento saludable y de la atención centrada en el paciente.
Norma ISO para la Nutrición – Prevención, Detección y Tratamiento de la Desnutrición (Malnutrición) en Hospitales
La desnutrición en los hospitales es un problema clínico crítico y de alcance mundial que afecta hasta al 50 % de los pacientes hospitalizados en todo el mundo. A menudo no se detecta, trata ni diagnostica. Los pacientes con desnutrición en el hospital tienen una estancia más prolongada, más complicaciones y reingresos, y un mayor riesgo de mortalidad. Además, los costes asociados a la desnutrición en pacientes hospitalizados son significativos.
Como la atención de la desnutrición en los hospitales suele ser inadecuada, las prácticas de normalización internacional pueden ayudar a armonizar la atención entre países. Por ello, ISDI, junto con el Canadian Malnutrition Task Force, trabaja en el Comité Técnico 34 de ISO – Productos alimenticios para desarrollar una norma ISO para la Nutrición – Prevención, Detección y Tratamiento de la Desnutrición (Malnutrición) en Hospitales, sobre la base de la norma del Standards Council of Canada CAN/HSO 5066:2021.