Les glucides sont l’un des trois macronutriments de l’alimentation humaine, avec les protéines et les lipides, nécessaires en quantités appropriées pour fournir de l’énergie et assurer d’autres fonctions corporelles. 

Les glucides constituent une partie nécessaire de l’alimentation des nourrissons et des jeunes enfants, dont les besoins énergétiques varient selon l’âge, le poids et le sexe, et équilibrent la dépense énergétique liée à l’activité physique avec la croissance des os, des muscles et des organes.

Lisez notre fiche d’information pour en savoir plus sur les glucides et les sucres, leur rôle dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants, la manière dont ils sont réglementés et les idées reçues courantes.

Fiche d’information de l’ISDI sur les glucides et les sucres dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfantsTélécharger