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La dénutrition est une affection grave qui survient lorsque l’alimentation d’une personne ne contient pas assez de nutriments pour répondre aux besoins de son organisme.
Tout le monde peut être touché par la dénutrition. Les personnes âgées ou celles présentant certaines affections médicales sont généralement plus à risque de devenir dénutries. La dénutrition est l’un des principaux facteurs de risque de perte de muscle squelettique contribuant à l’apparition de la sarcopénie.
FACTEURS DE RISQUE
Les difficultés à mâcher ou à avaler, la gestion de certaines maladies chroniques et de leurs traitements, l’isolement social, le suivi d’un régime restrictif et le séjour en maison de retraite sont autant de facteurs susceptibles d’augmenter votre risque de devenir dénutri.
Il existe plusieurs niveaux de gravité, de l’absence de risque au risque élevé de devenir dénutri. Le premier signe est généralement une perte de poids involontaire, avec une perte minimale d’environ 5 % du poids sur un mois ou une perte de poids involontaire de 10 % en 6 mois¹.
Cela pourrait avoir pour conséquence² une diminution de l’énergie pour les activités quotidiennes, une perte musculaire et cela peut également affecter le système immunitaire, entre autres. Tout cela peut conduire à une qualité de vie réduite.
La dénutrition a un impact très important sur les coûts de santé. Elle peut entraîner une augmentation de la durée de séjour à l’hôpital et, par conséquent, une augmentation des coûts³. Elle constitue un problème de santé publique grave.
Pour des informations sur les normes internationales pertinentes, consultez la brochure de l’ISDI sur les aliments destinés à des fins médicales spéciales (FSMP).
2. Better care through better nutrition: Value and effects of Medical Nutrition. Medical Nutrition International.
3. Khalatbari-Soltani S, Marques-Vidal P. The economic cost of hospital malnutrition in Europe; a narrative review. Clin Nutr ESPEN. 2015 Jun;10(3):e89-e94. doi: 10.1016/j.clnesp.2015.04.003