En cette Journée mondiale de la sécurité des patients, nous rendons hommage aux personnels de santé qui ont fait face à d’immenses défis et à de grands risques pour assurer la sécurité des patients — et la leur — durant cette crise de santé publique mondiale.  Nous soulignons également le rôle important d’interventions nutritionnelles appropriées tout au long du continuum de soins pour améliorer la sécurité et les résultats des patients.

La crise de santé publique mondiale actuelle liée à la COVID-19 a mis encore davantage en évidence la vulnérabilité des patients et le rôle essentiel des personnels de santé dans la protection de la santé des patients, en particulier alors que nos systèmes de santé et nos personnels de santé sont mis au défi de traiter en toute sécurité un afflux important de patients.

Durant cette pandémie, les aliments destinés à une alimentation particulière (FSDU) ont constitué une nécessité vitale pour répondre aux besoins nutritionnels de ceux qui en ont besoin et, pour les patients atteints de COVID-19 sévère, les aliments destinés à des fins médicales spéciales (FSMP) peuvent constituer une bouée de sauvetage en apportant les nutriments essentiels dont ils ont besoin pour se rétablir et s’épanouir.

Les données montrent que les interventions axées sur la nutrition constituent une stratégie à faible risque et coût-efficace qui peut améliorer significativement les résultats des patients. L’apport nutritionnel, en particulier la nutrition entérale précoce, administrée par sonde d’alimentation chez les patients gravement malades et chirurgicaux, a été reconnu comme une mesure efficace pour la sécurité des patients[1].

Outre le traitement, le dépistage nutritionnel est également un outil important permettant aux professionnels de santé d’identifier les patients à risque de dénutrition liée à la maladie et qui bénéficieraient d’interventions nutritionnelles recommandées médicalement.

Par ailleurs, des évaluations nutritionnelles complètes et des programmes d’amélioration de la qualité (QIP), qui développent, testent et évaluent systématiquement les changements de la pratique clinique, devraient constituer la base de plans individualisés de prise en charge et de gestion nutritionnelles.