Les industries des aliments destinés à une alimentation particulière sont fières de fournir aux personnes les aliments essentiels, sûrs et nutritifs dont elles ont besoin pour vivre, grandir et s’épanouir.

Les aliments destinés à une alimentation particulière (FSDU) sont élaborés scientifiquement pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers. Ces solutions sûres et hautement nutritives accompagnent les personnes à toutes les étapes de la vie, de la croissance et du développement sains des nourrissons et des jeunes enfants à la prise en charge diététique des personnes âgées.

Sécurité des aliments : se préparer à l’imprévu

En cas d’urgence ou de situations exceptionnelles, l’accès aux FSDU peut être encore plus crucial pour ceux qui en ont besoin. Dans ces situations, notre industrie soutient l’accès à des aliments sûrs et nutritifs pour les personnes qui en dépendent pour leurs besoins alimentaires spécifiques.

  • Les aliments thérapeutiques prêts à l’emploi (RUTF) luttent contre la malnutrition aiguë sévère chez les nourrissons et les jeunes enfants de moins de 5 ans. Ils sont reconnus par l’UNICEF comme « un “aliment” miracle pour les enfants du monde » qui « sauve la vie d’enfants dans certaines des urgences les plus complexes de la planète ». (Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus).
  • La transformation des FSDU contribue à la « sécurité des aliments » et à la « nutrition ». Cela soutient la sécurité sanitaire et la sécurité alimentaire, par exemple grâce à l’enrichissement, à l’élimination des agents pathogènes, à la stabilité des nutriments et à la prolongation de la durée de conservation.
  • La résilience de la chaîne d’approvisionnement et le niveau de préparation de l’industrie ont été mis à rude épreuve ces dernières années. Les entreprises font face aux perturbations potentielles en vérifiant des alternatives sûres pour la substitution d’ingrédients ou la reformulation, en maintenant ou en augmentant la production de FSDU pour répondre à la demande et en travaillant en étroite collaboration avec les fournisseurs, les distributeurs, les détaillants, les régulateurs et les autres autorités afin que des FSDU sûrs restent disponibles pour les personnes qui en ont besoin.

La sécurité des aliments est l’affaire de tous

En tant qu’industrie, nous nous engageons à appliquer les normes les plus strictes et nos membres sont fiers de produire des aliments fondés sur les informations scientifiques les plus récentes, des opérations de production et de fabrication agréées et d’autres systèmes mondiaux de gestion de la sécurité des aliments.

Depuis 1973, l’ISDI soutient le travail du Codex Alimentarius visant à établir des normes alimentaires, des directives et des codes d’usages fondés sur la science qui garantissent la sécurité et la qualité des aliments. Plus récemment, cela a consisté à veiller à ce que les directives du Codex relatives aux aliments prêts à l’emploi soient fondées sur la science et sur des pratiques de fabrication réelles. Ces directives servent de référence aux gouvernements nationaux pour leurs politiques de traitement nutritionnel de l’émaciation infantile.

Nous soutenons la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments comme une occasion de rendre hommage aux personnes qui contribuent à préserver la sécurité de nos aliments et de célébrer le rôle d’une alimentation sûre et nutritive dans la santé et le bien-être des populations du monde entier.