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Métodos de ensayo para alimentos dietéticos especiales
Garantizar la seguridad y la calidad nutricional de los alimentos dietéticos especiales requiere el uso de métodos de ensayo exactos y precisos. Esta plataforma ofrece una guía completa y autorizada de los métodos analíticos más adecuados para determinar los nutrientes en los alimentos dietéticos especiales.
Desarrollada por ISDI en colaboración con destacadas organizaciones de normalización como AOAC INTERNATIONAL, la Federación Internacional de Lechería (IDF) y la Organización Internacional de Normalización (ISO), esta iniciativa respalda el cumplimiento normativo y la excelencia científica. Está diseñada para ayudar a las autoridades, los laboratorios y los profesionales de la industria a identificar los métodos de ensayo más fiables y reconocidos internacionalmente, lo que contribuye a mejorar el aseguramiento de la calidad y promueve ensayos armonizados a escala mundial.
La finalidad del sitio web es:
- Apoyar a las partes interesadas – ayudando a las autoridades reguladoras, los científicos y los fabricantes a seleccionar y aplicar los mejores métodos de análisis para los alimentos dietéticos especiales.
- Reducir la inconsistencia en la aplicación de los métodos analíticos y evitar retiradas erróneas de productos.
- Servir como una referencia centralizada y actualizada que refleje la experiencia del sector y el consenso sobre las mejores prácticas analíticas.
Este sitio web es más que una referencia – es un compromiso con la seguridad y la calidad alimentarias, la innovación y la armonía normativa mundial.
SPIFAN
Desde el 1 de enero de 2025, ISDI es el coordinador oficial de los fabricantes que apoyan el Programa de Partes Interesadas sobre Preparados para Lactantes y Nutrición para Adultos (SPIFAN) de AOAC INTERNATIONAL. SPIFAN desarrolla normas y métodos basados en el consenso para garantizar la seguridad y la calidad de los preparados para lactantes y los productos de nutrición para adultos, y para abordar las cuestiones que afectan a la industria de la nutrición especializada. Estas normas y métodos ofrecen orientación fundamental a los reguladores y a la industria.
SPIFAN fue lanzado por AOAC International en 2010. Ha desarrollado más de 50 normas basadas en el consenso y ha publicado más de 60 Métodos Oficiales de AnálisisSM, de los cuales 23 son métodos conjuntos AOAC-ISO-IDF y 21 han sido adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius como métodos de Tipo II o III para preparados para lactantes. SPIFAN reúne a más de 100 partes interesadas que representan a seis continentes. Algunas de sus principales actividades son:
- Publicar los Requisitos de Rendimiento de Métodos Estándar (SMPR) y los Métodos Oficiales de AnálisisSM de AOAC;
- Facilitar la evaluación y revisión de los métodos SPIFAN por parte de la Organización Internacional de Normalización (ISO) y la Federación Internacional de Lechería (IDF), y la revisión por AOAC de métodos ISO/IDF similares para garantizar la armonización;
- Facilitar las presentaciones, revisiones y evaluaciones conjuntas de los métodos AOAC SPIFAN para su consideración como métodos de Tipo II del Codex (es decir, métodos internacionales de referencia);
- Crear nuevas normas para tecnologías e ingredientes novedosos.
SPIFAN ofrece la oportunidad de trabajar a la vanguardia del desarrollo y la normalización de métodos, y su labor contribuye directamente a la seguridad de los productos.
Si le interesa saber más sobre SPIFAN o contribuir a su trabajo, póngase en contacto con nosotros en secretariat@isdi.org.