Los alimentos seguros y nutritivos desempeñan un papel esencial para la salud y el bienestar de las personas de todo el mundo, además de apoyar a las comunidades impulsando el desarrollo económico y aliviando la pobreza. Esto es especialmente importante durante la pandemia de COVID-19.

Las industrias de alimentos regímenes especiales se enorgullecen de proporcionar a las personas los alimentos seguros y nutritivos esenciales que necesitan para vivir, crecer y prosperar, así como de apoyar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de hambre cero y salud y bienestar mediante la creación de alianzas por la seguridad alimentaria. La calidad y la seguridad de los productos alimentarios son, y seguirán siendo, una prioridad absoluta para nuestro sector.

Durante la actual crisis de salud pública, hemos aplicado todas las medidas necesarias para garantizar que nuestros alimentos para regímenes especiales, como los preparados para lactantes y los alimentos para fines médicos especiales, estén disponibles para atender los requisitos nutricionales específicos de quienes más los necesitan.

Desde 1973, ISDI ha apoyado el trabajo del Codex Alimentarius en el establecimiento de normas alimentarias, directrices y códigos de prácticas de base científica que garantizan la seguridad y la calidad de los alimentos. Como organización internacional, estamos comprometidos a seguir trabajando con los reguladores, los responsables políticos y otras partes interesadas para mejorar la salud y el bienestar de las generaciones actuales y futuras, y reforzar la seguridad alimentaria.

Nuestros miembros de todo el mundo trabajan junto con las autoridades nacionales para garantizar que haya alimentos seguros y nutritivos disponibles para las personas con necesidades dietéticas especiales, prestando apoyo en la regulación de la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena alimentaria y asegurando que se cumplan, o incluso se superen, las normas internacionales. Nuestro sector va más allá en el apoyo a la seguridad alimentaria mediante el uso de recursos renovables y gestionados de forma sostenible, operaciones más eficientes, la gestión de residuos y envases respetuosos con el medio ambiente. Además, los miembros de ISDI establecen alianzas para una producción alimentaria sostenible y animan a sus socios a adoptar las mejores prácticas.

Celebramos el segundo Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos como una oportunidad para reconocer a las personas que ayudan a mantener seguros nuestros alimentos y celebrar el papel de los alimentos seguros y nutritivos en la salud y el bienestar de las personas de todo el mundo.