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Folleto de ISDI sobre los alimentos para fines médicos especiales
Este folleto ofrece el contexto internacional sobre los alimentos para fines médicos especiales (FSMP) con base en la NORMA PARA EL ETIQUETADO Y LA DECLARACIÓN DE PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS PARA FINES MEDICINALES ESPECIALES – CODEX STAN 180-1991, que define la categoría a nivel internacional.
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Folleto de ISDI sobre aminoácidos
Esta guía proporciona un marco voluntario y de autorregulación para respaldar el uso seguro y nutricionalmente apropiado de los aminoácidos y sus derivados específicos en los FSDU.
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Procesos comunes utilizados en la fabricación de FSDU y la justificación de su uso
Este folleto explica los procesos comunes utilizados por los fabricantes de FSDU. Todos los procesos cumplen una finalidad que generalmente puede clasificarse como «seguridad alimentaria» o «nutricional», y las razones que subyacen a los procesos y las formulaciones son elementos clave arraigados en la propia naturaleza de los FSDU.
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