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La brochure de l’ISDI – « Utilisation des additifs dans les préparations pour nourrissons et les préparations à des fins médicales spéciales destinées aux nourrissons » – présente le contexte international relatif aux additifs utilisés dans les préparations pour nourrissons et les préparations à des fins médicales spéciales destinées aux nourrissons.
Les normes alimentaires internationales, lignes directrices et codes d’usages du Codex Alimentarius contribuent à la sécurité, à la qualité et à la loyauté du commerce international. Les normes du Codex reposent sur des bases scientifiques solides fournies par des organismes internationaux indépendants d’évaluation des risques ou par des consultations ad hoc organisées par la FAO et l’OMS.
La brochure est destinée à une information générale et vise à faciliter la compréhension du cadre du Codex applicable aux additifs alimentaires utilisés dans les préparations pour nourrissons et les préparations à des fins médicales spéciales destinées aux nourrissons, sur la base de :
- NORME CODEX POUR LES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS ET LES PRÉPARATIONS À DES FINS MÉDICALES SPÉCIALES DESTINÉES AUX NOURRISSONS – CODEX STAN 72-1981
- LA NORME GÉNÉRALE CODEX POUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES (GSFA) – CODEX STAN 192-1995
Elle peut être utilisée pour aider les fabricants du secteur alimentaire comme support pédagogique (par exemple des formations internes) ou comme élément de contexte pour des discussions avec les autorités nationales concernant les additifs dans les préparations pour nourrissons et les préparations à des fins médicales spéciales destinées aux nourrissons.
La brochure ne tient pas compte de la situation spécifique des additifs dans les préparations pour nourrissons et les préparations à des fins médicales spéciales destinées aux nourrissons dans chaque pays et ne doit pas être considérée isolément.